Als Zwiebel zählt die Jungzwiebel zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Sie wird schon seit mehr als 5.000 Jahren als Gewürz- und Gemüsepflanze kultiviert und hält ihren hohen Stellenwert am Speiseplan nach wie vor!

Jungzwiebeln werden zwischen 30 cm bis 1 Meter lang. Die LGV-Gärtnerfamilien sähen ihre Jungzwiebeln in der sommerlichen August-Hitze, sie reifen im Frühjahr heran und ab Mai kommen sie auf wieder reich mit Gemüse gedeckten Esstisch.

Jungzwiebeln haben eine charakteristische weiße bis leicht rosa Färbung und sind im Vergleich zu Küchenzwiebeln besonders saftig und mild im Geschmack. Sie sollten erst kurz vor der Verwendung geschnitten werden. Dank ihres milden Aromas gibt es aber keine Tränen!

Die milden LGV-Jungzwiebeln sind von Mai bis Oktober knackfrisch erhältlich.