


Der überaus beliebte Häuptelsalat wird von den LGV-Gärtnerfamilien auch in einer seltenen roten Variante angebaut. Der Wiener Rote Butterhäuptelsalat ist eine traditionsreiche, aber vor Jahren in Vergessenheit geratene alte Sorte. Sie fällt durch ihren angenehmen und besonders saftigen Geschmack auf, hat eine feinere Blattkonsistenz und eine satt-rote Färbung, die von den Außen- zu den Innenblättern heller wird. Mit dem traditionellen Roten Wiener Häuptelsalat von LGV-Frischgemüse können Sie sich ein besonderes Geschmackserlebnis in Ihre Küche holen!
Der saftige satt-rote Wiener Roter Häuptelsalat ist im April und von Anfang bis Mitte November erhältlich.
| Energie | 12 kcal / 51 kJ |
| Wasser | 95,1 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Fett | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g |
| Vitamin A | 230 mcg |
| Vitamin B1 | 68 mcg |
| Vitamin B2 | 80 mcg |
| Vitamin B6 | 60 mcg |
| Niacin | 394 mcg |
| Pantothensäure | 132 mcg |
| Folsäure | 44 mcg |
| Biotin | 1,9 mcg |
| Vitamin C | 12,5 mg |
| Vitamin E | 596 mcg |
| Natrium | 11 mg |
| Kalium | 229 mg |
| Calcium | 36 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Phosphor | 32 mg |
| Eisen | 954 mcg |
| Zink | 352 mcg |
| Kupfer | 49 mcg |
| Mangan | 193 mcg |
| Fluor | 32 mcg |
| Iod | 3,1 mcg |