


Der Frühlingsbote Schnittlauch gehört, wie der Name schon sagt, zur Familie der Lauchgewächse. Die schmalen, grasähnlichen Stengel bilden im Sommer wunderschöne violette Blüten aus. Ein wahrer Genuss für heimliche Gourmets ist frischer Schnittlauch pur genossen auf einem Butterbrot. Schnittlauch sollte unbedingt roh verspeist werden, da er sonst den größten Teil des Vitamin C einbüßt! Falls Sie nicht den ganzen Schnittlauch verbrauchen, stellen sie ihn in ein Gefäß mit frischem Wasser – er wird es Ihnen mit Geschmack und Saftigkeit danken!
Der zart-erfrischende Schnittlauch der LGV-Gärtnerfamilien ist ganzjährig taufrisch erhältlich.
| Energie | 27 kcal / 111 kJ |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Natrium | 3 mg (<0,1 g) |
| Wasser | 86,6 g |
| Vitamin A- Retinoläquivalent | 50 mcg |
| Beta Carotin | 300 mcg |
| Vitamin B1 | 131 mcg |
| Vitamin B2 | 147 mcg |
| Vitamin B6 | 387 mcg |
| % der empfohlenen Tagesdosis | 28% |
| Niacin | 605 mcg |
| Pantothensäure | 228 mcg |
| Folsäure | 89 mcg |
| % der empfohlenen Tagesdosis | 45 % |
| Biotin | 1,3 mcg |
| Vitamin C | 49 mg |
| % der empfohlenen Tagesdosis | 61 % |
| Vitamin E-Tocopheroläquivalent | 1600 mcg |
| Vitamin K | 527 mcg |
| % der empfohlenen Tagesdosis | 703 % |
| Kalium | 381 mg |
| % der empfohlenen Tagesdosis | 19 % |
| Calcium | 119 mg |
| % der empfohlenen Tagesdosis | 15 % |
| Magnesium | 43 mg |
| Phosphor | 68 mg |
| Eisen | 1756 mcg |
| Zink | 478 mcg |
| Kupfer | 99 mcg |
| Mangan | 312 mcg |
| % der empfohlenen Tagesdosis | 16 % |
| Fluor | 50 mcg |
| Iod | 3,9 mcg |