Zucchini heißt „kleiner Kürbis“. Er soll ursprünglich von Christoph Columbus aus Westindien oder Mexiko nach Europa gebracht worden sein. Neben den heute klassischen dunkelgrünen Zucchini gibt es auch gelbliche, weiße, hellgrün gesprenkelte oder gestreifte Sorten.

Beim Kauf sollten Sie darauf achten, dass der Stielansatz noch vorhanden ist, dann trocknen die Zucchini nicht aus. So sind sie im Gemüsefach des Kühlschranks zwei bis drei Wochen lagerbar! Gourmets bevorzugen kleine Zucchini, diese sind feiner und wesentlich aromatischer.

Die langen saftig-dunkelgrünen Zucchini der LGV-Gärtnerfamilien sind von Juni bis Oktober zu haben.