Ein Rezept von www.lgv.at/rezepte

Geeiste Paradeisersuppe

Zutaten

  • 1/2 l Paradeisersaft
  • 2 gepresste Knoblauchzehen
  • 1/8 l Schlagobers
  • 4 EL Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • Tabascosauce
  • Dille
  • Salz und weißer Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten sollen eisgekühlt sein.

Paradeisersaft mit Knoblauchsaft, Schlagobers, Joghurt und Zitronensaft verquirlen.

Mit Salz, einer Prise Pfeffer und einigen Tropfen Tabascosauce pikant abschmecken
eiskalt in Tassen servieren, mit gehacktem Schnittlauch oder Dill bestreuen.

Beilage: geröstete Semmelwürfeln einstreuen!