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Gurkenaufstrich

Zutaten

  • 1 Gurke
  • 3 gekochte Erdäpfel
  • 1/8 kg Topfen
  • 1/2 Becher Creme fraiche
  • Knoblauch
  • Dille
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Gurken grob reißen, einsalzen und etwa 5 Minuten ziehen lassen. Gut ausdrücken, mit fein passierten Erdäpfeln und den anderen Zutaten mischen.

Auf Vollkornbrötchen verteilen und genießen.

Ableidinger Andreas
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