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Gurkenlimonade

Zutaten

  • 6 Cucuminis Mini Gurken
  • 500g Zucker
  • 1 Liter Wasser
  • 1 saubere Glasflasche mit Verschluss
  • Soda, eiskalt
  • Zitronensaft
  • frische Minze
  • Eiswürfel

Zubereitung

Für den Sirup 5 Cucuminis schälen und in Scheiben schneiden. Wasser zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Gurken hinzufügen. Ca. 30 Minuten köcheln lassen. Abseihen und heiß in eine Flasche abfüllen – so wird der Sirup haltbar.

Für die Gurkenlimonade nun etwas Gurkensirup in einer Karaffe mit eiskaltem Sodawasser aufgießen. Eine Cucumini in Scheiben schneiden und gemeinsam mit Minze,  Zitronensaft und Eiswürfel hinzugeben. Fertig ist das erfrischende Sommergetränk!

Hobiger Edeltraud
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